Il corso per addetto ai servizi alberghieri a Parma è finalizzato a formare 3 figure: l’operatore dei servizi di ristorazione, settore cucina, l’operatore dei servizi di ristorazione, settore sala bar,  l’operatore dei servizi di ricevimento. L’operatore dei servizi di ristorazione, settore cucina, al termine del corso di qualifica, è capace di realizzare con discreta autonomia la preparazione di piatti caldi e freddi, è in grado di stimare le merci all’entrata e soprattutto i prodotti in uscita, conosce l’uso corretto delle attrezzature e del materiale di cucina e sa valutare i tempi di esecuzione del lavoro. Ha una buona formazione culturale, che comprende i principi nutritivi e di conservazione di tutti gli alimenti ed una valida educazione linguistica in due lingue straniere con conoscenza della microlingua del settore.

L’operatore dei servizi di ristorazione, settore sala bar, al termine del corso di qualifica è in grado di accogliere i clienti e di assisterli durante il consumo dei pasti, svolgendo con discreta autonomia tutte le fasi riguardanti il servizio al ristorante o in altre strutture ristorative, nonché le principali attività inerenti il servizio di bar, partecipa alla preparazione e allo svolgimento di feste, ricevimenti, buffet, ecc. Una buona formazione culturale ed una valida preparazione linguistica in due lingue straniere, gli permettono di stabilire rapporti comunicativi sempre adeguati all’interlocutore ed a tutte le situazioni. L’operatore dei servizi di ricevimento, al conseguimento del diploma di qualifica, è in grado di accogliere i clienti e di assisterli durante il soggiorno in modo responsabile e con discreta autonomia, secondo le istruzioni ricevute e nel rispetto delle norme vigenti.

E’ capace di compilare e di archiviare la modulistica specifica del settore, mettere in contatto il cliente con agenzie esterne, quali trasporti, luoghi culturali, enti turistici, ecc. e sa usare i sistemi informatizzati per la gestione delle strutture ricettive. Si esprime con correttezza e proprietà di linguaggio, ha una valida formazione culturale ed una buona preparazione linguistica in due lingue straniere, che gli permettono di stabilire rapporti comunicativi adeguati all’interlocutore ed a tutte le situazioni. Il corso per addetto ai servizi alberghieri a Parma ha durata di 3 anni ed al termine si consegue la qualifica professionale che permette di accedere subito al mondo del lavoro. La qualifica professionale permette di lavorare nel settore turistico, presso alberghi, nei ristoranti o nelle agenzie di viaggi); inoltre dà accesso a partecipare ai concorsi per lavorare presso gli Enti Pubblici.